原稿の買い取りや、写真・カットの買い取りに関する契約を結ぶと、著作権は譲渡されたことになるのでしょうか。

「買取」という業界用語の意味が必ずしも明確でなく、著作権が譲渡されたかどうかについては、他の契約条項やその取引が行われた業界の慣行等を総合的に判断することになると思われます。例えば、出版業界では、使用料を印税方式（出版物の定価に一定料率を乗じた額を部数に応じ支払う）ではなく一定金額の一括払いで支払うことを、追加の使用料支払いを要しないという意味で、俗に「買取」と呼ぶことがあります。一方で著作権の譲渡を含んだ意味で使われている場合もあるようです。

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